ケータリングの料理のイメージ

ケータリングの料理のイメージ

ケータリングの料理のビジョンというとどっちかといいますと揚げ物や煮物が夥しいビジョンを持たれるかもしれない。今の日本のケータリングカーは競争も激しくなってきたせいか、料理の質とか質ももっとも摩天ものが多くなってきましてます。業者によりまして料理の内容は様々なんですけど、ベーシックコースからスタンダード、煌びやかコースまで準備されてる業者が一方ならぬです。また冷ややか料理が出てきたり、美味しくなさげなビジョンを強く持たれているかも知れません。ケータリングの料理ということは予算によって異なるのでしょう。ケータリングの内容次第ではマグロの解体ショーをおこない、そのまんま目の前でお寿司を握ってもらえるというようなサービスとか、テンプラを上げて揚げたてのものを提供してくれたり、また温和ローストビーフを目の前で切り分けてくれたりと、ホテルのブッフェにみようかなサービスと何ら変わりのないサービスしてもらうものもあるのです。ベーシックコースの料理でも十分においしいお料理を楽しむことができると思う。ケータリングサービスを使われた事がない人が持つイメージとしましては、ただ盛り付けられました料理がテーブルの上に並べておいてあるというイメージなんでしょう。しかしケータリングというものはホテルの一流シェフ出身の腕前だったり、食材にも拘りを持ったもの、アレルギーなどにも確実と対応してもらうなどのきめ細かいサービスと料理のすばらしさを持った会社がかなり一杯のです。

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